（材料）２人分
トマト（取れたて） 大３個、 タマネギ（取れたて） １／２個、 ゴーヤ（取れたて） １／３本、 にんにく ３片
コンソメ 小さじ１、 塩 小さじ１、 黒こしょう 適量、 水 ２カップ
（作り方）
①下準備をする。
・トマトは、２ｃｍ程度の大きさに切る。
・タマネギは、みじん切りにする。
・ゴーヤは、縦に半分に切り、中のわたをスプーンで取って、半月切りにする。
・にんにくは、皮をむいて輪切りにする。
②鍋にトマトとにんにくと水を入れ、中火で３０分ほど煮る。（吹きこぼれに注意）
③あくが出てくるのでとる。
④タマネギと、ゴーヤを入れ、少し煮る。
⑤コンソメと塩と黒こしょうで味付けをする。
（ポイント）
・今回の食材は、取れたて野菜です。
・トマトは湯むきをしてませんが、皮の繊維は気になりませんでした。
・味付けは、食べる直前にした方がいいです。煮込むと味が濃くなりすぎてしまいます。